Karaköy Poğaça Tarifi

 

Karaköy Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket ınstant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
• 4,5-5 su bardağı un

  Karaköy Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce tereyağını tavada eritip soğumaya bırakıyoruz. Mayayı karıştırma kabına alıp üzerine ılık suyu ekleyip üzerine bir kapak kapatıyoruz ve 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
• Ardından soğumuş yağ, şeker, tuz ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
• 12 eşit bezeye bölüp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Bezelerin üzerine bastırıp yassılaşmasını sağlıyoruz. Üzerine örtü örtüp 10 dakika tepsi mayası yaptırıyoruz.
• Yumurta sarısını sürüp çatalla üzerini çiziyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.