Nefis Patlıcan Mezesi Tarifi

 

Nefis Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• ️3 patlıcan
• ️150 gr labne peyniri
• ️100g beyaz peynir
• ️25 gr frenk soğanı (Doğranmış)
• ️25 gr dereotu (Doğranmış)

️Üzerine sürmek için

• Zeytinyağı

  Nefis Patlıcan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanı ince dilimler halinde kesin.
• Patlıcan dilimlerini pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yan yana dizin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 220° fırında yaklaşık 20 dakika kadar kontrolü pişirin.
• Harcı için labneyi,beyaz peynirini, doğranmış frenk soğanı ve doğranmış dereotu bir kaseye koyun ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
• Soğumuş patlıcan dilimini bir tabağa koyun ve bir tatlı kaşığı yardımı ile harcı alt kısmına yerleştirip yavaşça yuvarlayın. Bu uygulamayı hepsinde tekrarlayın.
• Son olarak tekrar üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.