Kalıpta Kek Tarifi

 

Kalıpta Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı süt (kakaolu kısım için)
• 2,5 su bardağı unÜzeri için;
  • Yarım çay bardağı şeker
  • Yarım yemek kaşığı margarin
  • 50 gram krema

    Kalıpta Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Kakaolu sade kalıpta kek için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri karıştırma kabına alalım.
  • Beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar mikserle güzelce çırpalım.
  • Beyazlaşan yumurta ve şekere sıvı yağ ve sütü ilave ederek tekrardan çırpalım.
  • Karışıma un, kabartma tozu ve vanilya ilave edelim. Hamuru pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
  • Hazırladığımız hamurun yaklaşık yarısını daha önceden tereyağı ile yağladığımız kek kalıbına aktaralım.
  • Karıştırma kabında kalan sade hamura kakao ve süt ekleyerek tekrardan çırpalım.
  • Hazırladığımız kakaolu hamuru da sade hamurun üzerine yavaşça gezdirelim.
  • Kekimizi bu şekilde önceden 160 dereceye ısıttığımız fırında alt üst fansız ayarda yaklaşık 50-55 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
  • Bu sırada sosumuzu hazırlayalım. Herhangi bi sos tavasına yarım çay bardağı toz şekeri koyup tamamen eriyene kadar bekleyelim. Tamamen eriyen şekerimizi karıştırarak üzerine yarım yemek kaşığı margarini ekleyip karıştıralım tamamen eriyen margarinden sonra 50 gram kremamızı ekleyip göz göz oluncaya kadar karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
  • İçi güzelce pişen ve kabaran kekinizi fırından aldıktan sonra oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletelim.
  • Daha sonra bir servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkartalım.
  • Kalıptan çıkardığımız kekimizi hazırladığımız sosla dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.