Taze Soğan Çorbası Tarifi

 

Taze Soğan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet taze soğan
• 1 litre su
• 1 su bardağı yoğurt
• 7-8 yemek kaşığı un
• Zeytinyağı
• Tereyağı
• Pul biber
• Nane
• Tuz

  Taze Soğan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Taze soğan ince ince doğranır.
• Su ve soğan tencereye alınır.
• Soğan pişene kadar 20-25 dk kaynatılır.
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ilave edilir.
• Yoğurt, un ve bir su bardağı su ile kasede iyice karıştırılır.
• Kaynayan soğanların üzerine yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edilir.
• Bu yoğun kıvamlı bir çorba. Un miktarını azaltarak isteyen daha sulu bir çorba yapabilir.
• Ayrı bir kapta tereyağı eritilir.
• Nane, pul biber ve biraz tuz tereyağına ilave edilir.
• Sıcak olarak servis edilen çorbanın üzerine tereyağı gezdirilir.