15 Dakikada Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

 

15 Dakikada Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı sıcak su

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

  15 Dakikada Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimekler suda ovularak temizlenir tereyağlı düdüklüye alınarak kavrulmaya başlanır.
• 3-4 dakika sonra un da ilave edilerek kavrulma işlemi devam edilir.
• Zerdeçal ,kimyon, tuz ve su ilave edilerek kapağı kapatılır.
• 15 dk pişmesi beklenir.
• Düdüklü soğuduktan sonra blendır ile homojen hale getirilerek zeytinyağı ve diğer baharatlar yakmadan ısıtılır ve çorbanın üzerine gezdirilerek servis edilir.