Bekletmeden Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi

 

Bekletmeden Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 kilo doğranmış kabak
• 2 su bardağı toz şeker
• 2-3 ince dilim limon
• 200 ml su
• 1 paket vanilya

  Bekletmeden Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabaklar soyulup yıkanır ve dilimlenir.
• Büyükçe bir tavaya çok kalın olmayacak şekilde dilimlenir, üzerine toz şeker serpiştirilir.
• Dilim limonlar üstüne koyulur, üzerine su ilave edilir.
• Kısık ateşte önce kapağı kapalı olarak 15 dk kadar pişirilir, daha sonra kapağı hafif açık olarak kabaklar yumuşayana kadar ve şekeri köpür köpür olup suyu şerbet kıvamı olana kadar pişirilir.
• Vanilya eklenecekse kapatmadan son 1-2 dakika önce eklenir.
• Soğuyunca servis edilir. (üzerine ceviz, fıstık ve tahinle servis edilebilir. ).

📌Kabakların üzerine toz şeker ve limon dilimleri eklendikten sonra bir kaç saat veya geceden de hazırlayıp kabakların sulanması sağlanabilir.

📌Koyduğumuz şeker ölçüsü ve pişme süresi kabağın çeşidine göre farklı olabilir. Şekeri isteğe göre azaltıp çoğaltılabilir.

📌Ben kabakları çok kalın doğramadım yarım saatte pişti.

📌Ocakta pişmeye yakın fırın kabına dikkatlice alınıp 15 dakika kadar fırınlanabilir o şekilde de çok lezzetli oluyor.