Pratik Yayla Çorbası Tarifi

 

Pratik Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı şehriye
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı soğuk su
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ekleyin)

  Pratik Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle çorbayı pişireceğimiz tencereye yoğurt, un, yumurtayı alıp pütürlük kalmayacak şekilde karıştıralım suyu ekleyip tekrar karıştıralım ve ocağa alalım kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım. Çorbanın kesilmemesi için karıştırmak şart.
• Kaynayan çorbayı kenara alalım küçük bir tavada yağları eritip şehriyeleri ekleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
• Üzerine naneyi ekleyip karıştıralım ve hemen çobanın üzerine dökelim dikkatli olun buhar elinizi yakmasın.
• Sonra çorbayı tekrar ocağa alıp karıştırarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 – 15 dakika karıştırarak pişirelim.
• Son olarak tuzu ekleyip, ocaktan alalım ister sıcak ister ılık tüketebilirsiniz afiyet olsun hoşçakalın.

Not: 1- Çorba soğuduktan sonra kıvamı koyulaşabiliyor, tüketeceğiniz vakit biraz sıcak su ekleyip ısıtın.
2- Normal su yerine et yada tavuk suyu ile yapabilirsiniz, daha da lezzetli olur.