Paçanga Böreği Tarifi

 

Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet böreklik yufka
• 100 gram pastırma
• 100 gram rendelenmiş kaşar
• 1 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber

Panesi için;

• 1 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Paçanga Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak böreğin içini hazırlayın. Bunun için pastırmaları ince olarak doğrayın.
• Biberleri aynı şekilde ince olarak doğrayın.
• Domateside küçük küçük doğrayın.
• Karıştırma kabında pastırma, kaşar, biberler ve domatesi karıştırın.
• Yufkaları 8 adet üçgen parçalara bölün.
• Yufkanın geniş kısmına iç harcınızdan koyun.
• Kenarlarını katlayarak böreklerinizi sarın.
• Yumurtayı iyice çırpın.
• Hazırladığınız börekleri önce yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp kızdırdığınız sıvı yağda önlü arkalı kızartın.