Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

 

Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane tavuk budu
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tane zencefil (ceviz büyüklüğünde)
• 1 tane havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı tel şehriye
• Yarim çay kaşığı karabiber
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 tane limon suyu
• Yarım çay bardağı çorbanın suyu

  Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak 1 tane soğanı soyup 4 de bölünüz ,düdüklü tencenin içine 2 veya 3 tane budu ve soğanı koyup üzerine 6 su bardağı su koyup tavuğu haşlayınız.
• Haşlanan butları küçük küçük didikleyiniz.
• Diğer yandan 1 tane havucu ,zencefil ve sarımsağı rendeleyiniz .
• Sonra 1 yemek kaşığı tereyağını pişirme kabınızın içine koyup erittiğiniz yağın üzerine havuçları zencefil ve sarımsağı koyup bir iki tur çeviriniz.
• Üzerine suyunu, tuzunu ve karebiber ekleyiniz.
• Terbiyesi için 1 limonu sıkınız ekşi sevmeyenler yarım limon kullanabilirsiniz.
• İçine unu ve yumurta sarısını ekleyip karıştırınız üzerine çorbanın suyundan yarım çay bardağı kadarını alıp terbiyenin içine koyup karıştırınız.
• Sonra çorbaya ekleyiniz ve güzelce karıştırınız.
• Tavuğuda ekleyip kıvam alınca kadar pişiriniz çorbanız hazırdır.