Kaymaklı Cevizzade (En Kolay Ve Pratik Şerbetli Tatlı) Tarifi

 

Kaymaklı Cevizzade (En Kolay Ve Pratik Şerbetli Tatlı) Tarifi İçin Malzemeler

• 12 adet hazır baklavalık yufka

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 ince dilim limon

İçi için;

• 200 gram mascarpone (kaymak)
• 250 gram ceviz içi

Üzeri için;

• 100 gram eritilmiş tereyağı +2 yemek kaşığı sıvı yağ

  Kaymaklı Cevizzade (En Kolay Ve Pratik Şerbetli Tatlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakalım. Şerbeti için tencereye şeker ,su ve limon dilimini alıp karıştıralım. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dk daha.
• Kaynamaya bırakalım. Daha sonra kenara alalım ve soğumaya bırakalım.
• Tezgaha serdiğimiz 4 adet yufkanın en üstüne her yerine gelecek şekilde kaymak sürdürelim.
• Daha sonra biraz iri çekilmiş ceviz içini yufkaların üzerine serpelim ve rulo şeklinde saralım. Yaklaşık 2 parmak genişliğinde keselim ve yağladığımız tepsiye yerleştirelim.
• Tüm baklavalık yufkalarımız bitinceye kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Diğer yufkalarıda aynı şekilde yapalım. Üzerlerine eritilmiş tereyağ ve 2 kaşık sıvı yağ karışımını karıştırıp fırça ile bolca sürdürelim.
• Önceden ısıttığımız alt üst ayarda 180° firında kontrollü.
• Bir şekilde 35-40 dk kadar pişiriyoruz. Üzerleri güzelce kızarsın. Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkan tatlıya soğuyan şerbeti dökelim.
• Tatlımız şerbetini çekinceye kadar dinlendirelim. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebiliriz.