Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi

 

Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
• 2 yeşil biber
• 1 çay bardağı domates sosu
• 1 adet orta boy soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 6 su bardağı su
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• Tuz

Üzeri için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 ,5 tatlı kaşığı nane
• Yarım tatlı kaşığı kekik

  Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Küçük doğranmış soğanı zeytinyağında kavurup küçük doğranmış biber ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
• Salçayı ekleyip kavurarak un ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
• Domates sosunu ekleyip karıştırarak yoğurdu ilave ediyoruz.
• Yoğurdu sürekli karıştırarak sebzelere yediriyoruz.
• Baharatları ekleyerek kavurup topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırarak su ilave ediyoruz.
• Karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar blendırdan geçiriyoruz.
• Üzeri için kekik ve naneyi tereyağında kızdırarak kaseye aldığımız çorbanın üzerine gezdiriyoruz.
• Çorbamızı sıcak servis ediyoruz. 🥣Ev yapımı tarhanayı aratmayan çok pratik, lezzetli vitamin deposu bir çorba.