Cepli Sandviç Poğaça Tarifi

 

Cepli Sandviç Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

•  1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı
• Aldığı kadar un ( 5 su bardağı yaklaşık)
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

  Cepli Sandviç Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım 10 dakika bekletelim.
• Yumurtamızın beyazını içine sarısını üzerine sürmemiz için ayıralım.
• Unumuzu kontrolü şekilde azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
• Mayalanması için en az 1 -1. 5 saat bekletelim.
• Mayalanan hamurumuzun havasının aldıktan sonra limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
• Bezelerimizi ister merdane ile ister elimizle çay tabağı biraz büyüklükte açalım üzerini sıvı yağ ile yağlayalım ve ikiye katlayalım “d” şeklinde olacak.
• İkiye katladığınız bezenin üzerine de sıvı yağ sürüp tekrar katlayalım. Fotoğraflarda görüldüğü gibi olacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
• 10-15 dk. Tepside mayalandırın.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-40 dk pişirelim. (pişme süresi fırınlar arası değişiklik gösterebilir).
• Sandviçler soğuyunca aralarına peynir, kaşar,salatalık,domates, marul veya maydanoz koyup servis edebilirsiniz