Tadına Doyum Olmayan Sarımsaklı Peynirli Poğaça Tarifi

 

Tadına Doyum Olmayan Sarımsaklı Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 3 su bardağı süt
• 2 su bardağı sıvıyağ
• 3 su bardağı su
• 2 paket instant maya (kuru maya)
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tepeli tuz
• 11-12 su bardağı un (200 ml)

İç harcı ve üzeri için;

• 1 adet yumurta (pişirmeden sürmek için)
• Yarım demet maydanoz
• 4 diş büyük sarımsak
• 1 çimdik tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Ben süzme peynir kullandım süzme,labne, ricotta vs. kullanabilirsiniz

  Tadına Doyum Olmayan Sarımsaklı Peynirli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle hamuru yapalım, bir tencereye süt ,sıvı yağ ,su ve mayayı alıp elimizi yakmayacak derecede ılınmaya bırakalım.
• Hazır olan sütlü karışımı yapacağımız kaba alıp toz şekeri ,tuzu ve yumurtayı ekleyip iyice karıştıralım.
• Unu ölçerek ekleyerek yoğuralım.
• Hazır olan hamuru eğer vaktiniz var ise en az 1 saat 30 dakika dinlenmeye bırakalım. (ben 2 saat 30 dakika dinlendirdim).
• Hamura şekil verip 30 dakikada tepside dinlendirdikten sonra 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
• İç harcı ve üzeri için sarımsakları iyice dövelim.
• Ardından maydanozları ince ince kıyıp sarımsağın içine alıp iyice karışana kadar dövelim.
• Karışımın yarısını peynirini içine yarısınıda üzeri için yarım su bardağı zeytinyağı ile karıştıralım.
• Hazır olan poğaçalar oda ısısına gelince ortadan kesip peynirli harcı sürelim.
• Üzerine de zeytinyağlı harcı sürelim poğaçamız hazır.