Trileçe Tarifi ( Tam Ölçü)

 

Trileçe Tarifi ( Tam Ölçü) İçin Malzemeler

Keki için;

• 6 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Su bardağı ölçüsü 200 ml

Şerbeti için;

• 4,5 su bardağı süt
• 2 paket sıvı krema
• 4 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağından biraz az soğuk süt

Karamel sos için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 paket sıvı krema

  Trileçe Tarifi ( Tam Ölçü) Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yoğurma kabına yumurta ve şekeri alalım ,güzelce köpürene kadar karıştıralım.
• Üzerine vanilya ,un ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım ( un aşamasında mikser yerine spatula kullanırsanız daha iyi bir sonuç elde edersiniz kekiniz daha güzel kabarır )
• Hazırladığımız hamuru tabanına yağlı kâğıt yerleştirdiğimiz borcama boşaltalım bir kaç kez sallayalım .
• İçerisinde hava kabarcıkları kalmasın önceden ısıttığımız 180 derece fansız ayarda pişirmeye bırakalım.
• Karameli için geniş bir tavaya şekeri alıp ocağın altını en kısık ayarda yakalım( bu aşamada sakın kaşık kullanmayın )
• Şekerin eşit bir şekilde erimesi için tavayı arada sallayalım.
• Şeker tamamen eridikten sonra tereyağını ilave edelim yağ eriyene kadar bir silikon spatula ile karıştıralım son olarak üzerine kremayı döküp hiç bırakmadan karıştıralım şeker tamamen eriyip topaklanma kalmayana kadar karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
• Şerbeti için tüm malzemeyi geniş bir kaba alarak şeker eriyene kadar karıştıralım.
• Farından aldığımız kekimiz tamamen soğumadan sonra üstü alta gelecek şekilde çevirelim ( bunu yapmamın sebebi üzerinin daha düz görünmesi için) kürdanla her yerine delikler açalım.
• Üzerine hazırladığımız şerbetin tamamını her yerine yavaş yavaş dökelim biraz dinlendirelim.
• Krem şantiyi hazırlayalım üzerini süslemek için 1 yemek kaşığı ayıralım.
• Krem şanteyi şerbetini çeken kekin üzerine düz bir şekilde yayalım.
• Krem şantinin üzerine de soğumuş olan karameli gezdirelim son olarak ayırdığımız krem şantiyle üzerine çizikler atalım ve kürdan yardımıyla şekil verelim yaklaşık 2 saat buzdolabında dillendirdikten sonra servis yapabiliriz.