Yoğurtlu Köz Kırmızı Biber Mezesi Tarifi

 

Yoğurtlu Köz Kırmızı Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 70 gr beyaz peynir ( 1 büyük dilim)
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 3 adet közlenmiş kapya biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  Yoğurtlu Köz Kırmızı Biber Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurtlu biber  mezesi için öncelikle soğanı piyazlık olacak şekilde doğrayalım.
• Önceden közlenmiş kapya biberi ortadan ikiye keserek doğrayalım.
• Uygun bir tavaya zeytinyağını alalım. Soğanları ve ufak ufak doğradığımız sarımsakları ekleyerek soğanların rengi dönene kadar yaklaşık 3-4 dakika kavuralım.
• Doğradığımız kapya biberleri de ekleyerek birkaç tur çevirelim ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
• Diğer taraftan yoğurt, beyaz peynir, dereotu, maydanoz, tuz ve kuru naneyi ekleyerek tüm malzemeyi rondodan geçirelim.
• Yeterince soğuyan sebzelerimizi geniş bir kaseye alıp üzerine yoğurtlu karışımı ve cevizi ekleyerek karıştıralım.
• Tamamen karıştığında yoğurtlu peynirli kırmızı biber mezemiz servise hazır.