Mis Kokulu Çilekli Turta Tarifi

 

Mis Kokulu Çilekli Turta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 kahve fincanı buğday nişastası (1 su bardağı)
• 2 kahve fincanı pudra şekeri (1 su bardağı)
• 1 kahve fincanına yakın sıvı yağ (yarım su bardağı)
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Yaklaşık 7 kahve fincanı un (3 su bardağı)

İç malzemesi için;

• 1 küçük kase çilek (250 g)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı buğday nişastası

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Süslemek için;

• Pudra şekeri

  Mis Kokulu Çilekli Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

• İç malzemesi için çilekleri yıkayıp blendırdan ince bir şekilde geçiriyoruz.
• Pişirme kabının içine alarak nişasta ve şekerini ilave edip orta dereceli ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
• Hafif suyunu çekince altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
• Turtamız için un hariç bütün malzemeleri bir kabın içine alarak karıştırıyoruz.
• Ununu da 5 kahve fincanından sonra kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
• Küçük boy borcamın her tarafını tereyağı ile yağlıyoruz.
• Hamurun dörtte üçünü merdane ya da el yordamıyla tepsiden biraz büyük olacak şekilde açıyoruz.
• Kenarları hafif taşacak şekilde borcamın içine yerleştiriyoruz.
• Çatal yardımıyla delikler açıyoruz. Harcımızı da her tarafına gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
• Geri kalan hamurumuzu da açarak ince şeritler kesiyoruz.
• Pastamızın üzerini aralıklı ve çapraz gelecek şekilde kapatıyoruz. Fazla taşan kenarları da üzerine katlıyoruz.
• Şeritlerin üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürüyoruz.
• 200 derece fırına vererek üzeri hafif pembeleşinceye kadar, yaklaşık 25 dakika süreyle çok fazla kızartmadan pişiriyoruz.
• Pişen turtamızı soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
• Ağızda dağılan ve hafif mayhoş tadıyla bu turtanın lezzetine doyamayacaksınız. 😍 Pişerken evinizi saran çilek kokusuyla sizi cezbedecek. 🍓🍓 Tam da çilek mevsimindeyken yapmanızı tavsiye ederim. 👍