Krep Tatlısı Tarifi

 

Krep Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Krep hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt (500 ml)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı krema

İçi için;

• Çilek
• Muz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı sıvı krema
• 60 g bitter çikolata
• Antep fıstığı
• Fındık

  Krep Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kreması için tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişastayı alarak karıştıralım.
• Ocağı açalım ve karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
• Piştiğinde ocaktan alıp hızlıca soğuması için ayrı bir kaba aktaralım.
• Soğuduktan sonra üzerine sıvı kremayı ekleyerek mikserle çırpalım.
• Krep hamuru için karıştırma kabına yumurta, şeker, süt, eritilmiş tereyağı, kabartma tozu, tuz ve unu alarak karıştıralım.
• Hazırladığımız krep hamurundan 1 kepçe kadar alalım, az yağladığımız tavaya aktararak yayılmasını sağlayalım ve arkalı önlü pişirelim.
• Tüm hamur bitene kadar aynı şekilde pişirmeye devam edelim.
• Krebi tabağa alalım. Ortasına sıkma torbasına aldığımız kremadan sıkalım.
• Meyveleri de kremanın üzerine yerleştirdikten sonra krebimizi saralım.
• Ganaj için sıvı kremayı ısıtarak çikolatayı ekleyelim ve eritelim.
• Rulo yaptığımız krebi hazırladığımız çikolatalı ganaj, Antep fıstığı ve fındık ile süsleyerek servis edelim.