Çilekli Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

• 125 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı çilek (doğranmış)

  Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağ, sıvı yağ, yumurta, şeker, tuz ve vanilyayı koyup karıştıralım. Kabartma tozunu ve unun bir kısmını ekleyip karıştıralım. Kalan unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğuralım.
• Hamur toparlandıktan sonra damla çikolatayı da ilave ederek tekrar yoğuralım. Son olarak una buladığımız çilekleri de ekleyip çok az yoğuralım.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve şekillendirelim. Kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
• Üzerini hafif bastırıp önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar(20 dakika) pişirelim.