Çıtır Yufkalı Tavuklu Salata Tarifi

 

Malzemeler

• 1 tavuk göğsü (haşlanmış, didiklenmiş)
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 adet közlenmiş kapya biber
• 5,6 adet kornişon salatalık
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 adet yufka
• 2 su bardağı yoğurt
• TuzÜzerine;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane

    Çıtır Yufkalı Tavuklu Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle nohutlarımızı haşlayalım. Aynı zamanda tavuk göğsümüzü biraz tuz ile uygun bir tencerede haşlamaya bırakalım. Bu arada közlenmiş kapya biber ve kornişon salatalığı küp küp doğrayalım.
  • Haşlanan tavuğu didikleyelim. Tüm malzemeleri karıştırıp sarımsak ve mayonezi ekleyerek yoğurt ilave edelim. 2 adet yufka yaprağımızı alıp ince ince kesip çöp şişe saralım ucunu suyla ıslatalım ki açılmasın.
  • Ardından rulo halinde küçük küçük keselim. Yağda kızarttığımız çıtır yufkaları karıştırdığımız salatanın üzerine yerleştirerek kızarttığımız tereyağı ve baharatları üzerine dökelim.