Malzemeler
- 150 gram tereyağ ya da margarin
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı damla çikolata (ben granür çikolatayı bıçak yardımıyla kesip kullandım)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı un (unun kalitesine göre daha fazla da alıyor cıvık hamur olmayacak)
Üzeri için;
- Pastacı kreması (ben hazır kullandım dilerseniz kendiniz yapabilirsiniz)
- Sıvı krema
- İsteğe bağlı bitter ya da sütlü çikolata (ben sütlü çikolata kullandım)
Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına yağ, pudra şekeri, tuz ve yumurtayı alıp, karıştırıyoruz.
- Un, kabartma tozu vanilyayı ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
- Kurabiye hamuruna benzer yumuşak ele yapışmayacak bir hamur elde ettikten sonra çikolata parçalarını yarım yarım hamura ilave ederek çikolatanın hamura iyice karışmasını sağlıyoruz.
- İyice yağladığımız tart kalıbına hamurumuzu eşit miktarda bastırarak yayıyoruz üzerinin düz olmasına özen gösterelim. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz. Hafif pembeleşmesi yeterli.
- Fırından çıkarttığımız tartımızı 3 dk ilk sıcağının çıkmasını bekledikten sonra ters çevirip servis tabağına alıyoruz.
- Üzerine pastacı kreması yapıp çok yüksek olmayacak şekilde döküp üzerini düzlüyoruz.
- En üzerine sıvı kremayı ısıtıp içine çikolataları atarak ganaj yapıyoruz ve kremanın üzerine taşmayacak şekilde döküyoruz dilerseniz fazla döküp tartınızın kenarlarından hafif akacak şekilde yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder