Malzemeler
- 6 adet tavuk baget
Kavrulmuş patates için:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
Panelemek için:
- 6 yemek kaşığı un
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
Kızartmak için:
- Sıvıyağ
Nasıl Yapılır?
- İlk olarak patatesler haşlanır ve kabuğu soyularak çatal yardımı ile ezilir.
- Diğer tarafta soğan küçük doğranarak güzelce kavrulur ve baharatı tuzu ilave edildikten sonra patates ile birleştirilerek karıştırılır.
- Haşlanan tavuk bagetlerin eti kemikten ayrılarak küçük parçalara bölünür ve patates püresine ilave edilerek karıştırılır.
- Hazır olan tavuklu patates püresi tavuk kemiklerinin etrafına dolandırılarak una bulanır ve kızgın yağda kızartılır. Arzu eden küçük yuvarlak köfteler yaparak una bulayarakta kızartabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder