Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi

 

Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

200 ml bardak ölçüsü

• 1,5 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağından biraz fazla şehriye
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı dolu un
• 1 diş sarımsak rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı sebze tozu (çeşni )
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı soğuk su

Sosu için;

• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

  Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Su hariç bütün malzemeleri bir tencereye alalım ve güzelce karıştıralım.
• Üzerine dört bardak soğuk su ilave edip tekrar güzelce karıştıralım.
• Ocağa koyup kaynayıncaya kadar karıştıralım.
• Kaynamaya başlayınca altını kısıp on dakika kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
• Sos tavasına yağları ekleyip iyice ısıtalım üzerine bir tatlı kaşığı kuru nane ilave edip karıştıralım ve çorbanın üzerine ilave edelim.
• Kıvamı koyu ise biraz sıcak su ilave edebilirsiniz şehriyeleri piştiyse tamamdır