Tuzlu Çatlak Kurabiye Tarifi

 

Tuzlu Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağından iki parmak eksik toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz ( tepeleme olmasın )
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 tane yumurta ( sarılar içine akları üzeri için)
• 1 paket kabartma tozu
• 4-4’5 su bardağı un

Dışı için;

• Kavrulmuş susam
• Yumurta akı

  Tuzlu Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yoğurma kabına hamur için malzemeleri alalım ,karıştırıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
• Susamı yağsız tavada kavurup soğumaya bırakalım
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, tezgahta veya avucunuzla silindir şekli verin.
• Önce yumurta akına, sonra kavrulmuş susama batırıp aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fansız ayarda yaklaşık 35 dakika pişirelim.
• Tamamen soğuyunca servis edebilirsiniz