Çikolatalı Leblebi Kurabiyesi Tarifi

-
  Çikolatalı Leblebi Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler 1.5 su bardağı leblebi 5 yemek kaşığı tahin 4 yemek kaşığı pekmez 5-6 yemek kaşığı su Üzeri için: 40 gram çikolata 1 çay kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı süt Çikolatalı Leblebi Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır? Leblebiler robotta un haline gelene kadar çekilir. Uygun bir kaba alınır. Üzerine tahin, pekmez ve su ilave edililerek iyice yoğrulur. Leblebi hamuru dağılıyor ise 1-2 kaşık daha su ilave edilebilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. İster yuvarlak ister 3-4 cm uzunlukta olacak şekilde şekil verilir. Çikolata benmari usulü eritilir. Tereyağı ve süt ilave edilerek iyice karıştırılır. Sekillendirdiğimiz kurabiyelerin üst tarafları çikolata ile bulanır. 40-45 dk kadar çikolatanın donması için buzdolabında bekletilir. 
Yorum Gönder

Açma Tarifi

-

 

Açma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 5-6 su bardağı un (aldığı kadar)

Açmaların arasına sürmek için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağ 

    Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle ılık süt şeker ve mayayı derin bı kapta karıştırıp 15 dk mayalanmaya bırakıyoruz. 15 dk nın sonunda karışıma ılık su 1 yumurta sıvı yağ ve tuz ekleyip unu azar azar ekleyerek hamuru yoğuruyoruz.
  • Hamur toparlandıktan sonra iyice yoğurmalıyızki özdeşleşsin. Hazırladığımız hamuru üzerini kapatıp yarım saat mayalandırıyoruz.
  • Mayalanan hamuru tezgaha alıp, bir tur yoğurup iki bezeye ayırıyoruz.
  • Bezenin birini tezgahta güzelce elle açıp arasına yumuşamış tereyağından sürüyoruz ve açtığımız hamuru ikiye katlayıp tekrar üzerinden bastırarak biraz daha açıyoruz.
  • Açtığımız hamurdan uzun şeritler kesip kendi etrafında orgu yapıp yuvarlıyoruz ve tepsiye alıyoruz. Bütün şeritlere aynı işlemi uygulayıp, tepsiye diziyoruz ve tepsi mayası için üzerini temiz bir bezle örtüp 20-30 dk daha mayalandırıyoruz.
  • Ayırdığımız ikinci bezeye de aynı işlemi uyguluyoruz. Mayalanan açmaların üzerine ikinci yumurtanın sarısını ayırıp fırça yardımı ile sürüyoruz.
  • Isıttığımız 180 derece fırında alt üst kızarana kadar 25-30 dk pişiriyoruz. Sıcacık ve yumuşacık açmalar servise hazır 

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kuzeyden Gelen 5 Gerilim Romanı!

-
Resim
Eğer sıkı bir gerilim romanı takipçisiyseniz; bütün dünyayı kasıp kavuran, son birkaç yıldır Türkiye’de de okunmaya başlanan İskandinav romanlarını kütüphanenize eklemelisiniz. Türkiye’de özellikle Stieg Larsson’un başta Ejderha Dövmeli Kız olmak üzere Millennium Üçlemesi ile kendini hissettirmeye başlayan İskandinav edebiyatı birçok başarılı ismi bizimle tanıştırdı. Polisiye ve gerilim tutkunuzu romanlara taşıyarak zamanın su gibi akıp geçmesine tanıklık etmek istiyorsanız, genellikle Kuzey Avrupa ülkelerinde geçen bu gerilim romanlarına bayılacaksınız! Kardan Adam – Jo Nesbo 1960, Oslo doğumlu olan ve Kuzey’in polisiye ustası olarak adlandırabileceğimiz Jo Nesbo, gerilim romanı dünyasında fırtına gibi esiyor. Mükemmel kurguladığı romanları ile kendi ülkesinin sınırlarını çoktan aşan Nesbo’nun Kardan Adam romanı, son 10 yıldır, ilk kar yağdığı gün kaybolan kadınların izini süren Dedektif Harry Hole’u sizin en yakın arkadaşınız yapacak. Arne Dahl – Altı Çarpı İk...
Devamı

Fırında Mevsim Sebzeli Köfte

-
Fırında Mevsim Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler Köftesi için: 500 gram kıyma 1 adet büyük soğan 2-3 diş sarımsak 1 yumurta 1 su bardağı galeta unu (Kurutulmuş ekmek de olabilir, şinitzel tarifimde vermiştim) 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sıvı yağ 8-10 dal ince kıyılmış maydanoz 1 tatlı kaşığı kekik Yarım çay kaşığı karbonat Kimyon, pul biber ve karabiber (Ben birer çay kaşığı kullandım, siz miktarı isteğe göre artırabilirsiniz) Sebzesi için: 3 adet patates 2 adet patlıcan 1 adet kabak 2 adet domates 2 adet kuru soğan 4 adet yeşil biber 1 adet kırmızı kapya biber 10-12 adet çeri domates (Kişi sayısı kadar) Sosu için: 2, 5 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biber Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı sıcak su Köfteyi kızartmak için: Yarım çay bardağı sıvı yağ Fırında Mevsim Sebzeli Köfte Tarifi Yapılışı Sıcak bir temmuz gününden herkese merhabalar. Size bugün lezzeti ...
Devamı

Pratik Enchiladas Tarifi

-
  Pratik Enchiladas Tarifi İçin Malzemeler 2 orta boy soğan 3-4 tane yeşil biber 2 orta boy domates 1 diş sarımsak 1 çorba kaşığı dolusu biber/domates salçası Tane mısır (orijinalinde Meksika fasulyesi var dilerseniz ondan da kullanabilirsiniz) 2-3 Turşu acı biber Kalın lavaş 2 tatlı kaşığı zerdeçal  Karabiber, tuz ve istediğiniz baharatlar 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ Üzeri için kaşar rendesi Pratik Enchiladas Nasıl Yapılır? Öncelikle soğan ve biberi doğrayıp sıvı yağda bir iki çevirin küçük küçük küp küp doğradığınız tavukları ekleyip bir iki de onunla çevirin. Daha sonra salçasını ekleyip 2dk kavurun ve rendelediğiniz domatesleri ve sarımsağı da  ekleyin. Baharatları da ekleyin ve biraz su ekleyip tavuklar yumuşayana kadar pişirin. Tavuklar piştikten sonra (suyu ne az olacak ne çok) ocaktan alın ve lavaşların içine bu malzemeden koyup biraz kaşar rendesi ekleyip dürüm yapar gibi sarın. Ve pişireceğiniz kaba sırayla bu dürümleri yan yana dizin.  İç malzemesi bitene ka...
Devamı