Aş Çorbası Tarifi

 

Aş Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük boy soğan
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ ve biraz sıvı yağ
• 1 çay bardağı erişte hamur (ben böyle küçük kesilmiş kullandım)
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan
• 1 litre kaynamış su
• 2 çay kaşığı tuz

  Aş Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yeşil mercimeği önceden biraz su da beklettim süzdüm.
• Soğanı yağda kavurduktan sonra salça ve reyhanı ekleyip biraz daha kavuralım.
• Yeşil mercimeği ekleyip tekrar biraz daha kavuralım.
• Tuz ve suyu ekleyip pişmeye bırakalım yarı piştikten sonra erişte hamuru ekleyip kısık ateşte pişirelim.
• Arada kontrol edin mercimek suyu çektiği için kaynamış su ilave edebilirsiniz