Kurutulmuş Sebze Çorbası Tarifi

 

Kurutulmuş Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı karışık kuru sebze
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 bardak su

  Kurutulmuş Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kurutulmuş sebzeler güzelce yıkanır üzeri geçene kadar su ilave edilir yumuşayana kadar kaynatılır.
• Ayrı bir tavada zeytinyağı kızdırılır tereyağı ilave edilir üzerine un kokusu gidene kadar birlikte pişirilir.
• Soğuk süt yavaş yavaş karıştırılarak topaklanmadan ilave edilir 1-2 taşım kaynadıktan sonra kaynamakta olan sebzelerin içerisine hızlıca karıştırılarak yavaş yavaş dökülür.
• Daha sonra arzu edilirse blendır tutularak sebzeler iyice küçültülür baharatlar ve tuz ilave edilir ocağın altı kapatılır.
• Servis esnasında üzerine ince kıyılmış dereotu maydanoz karışımı serpiştirilir kıtır ekmekle servis edilir afiyet olsun 💞

Not:Bunu taze sebzelerle de yapabilirsiniz birer adet havuç patates kapya biber kereviz kabak ve benzeri mevsim sebzeleri kullanabilirsiniz