Meyhane Pilavı Tarifi

 

Meyhane Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kuzu kuşbaşı veya dana antrikot kuşbaşı
• 3 su bardağı basmati pirinç
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane domates
• 4-5 tane yeşil biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

  Meyhane Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tencereye tereyağı ve zeytinyağını, tuz ve karabiber ekleyip üstüne etleri ilave edelim güzelce kavuralım.
• Kavrulunca üzerine ince doğranmış soğanı ekleyelim, kavurmaya devam edelim, yemeklik doğranmış biberi ekleyelim üzerine salçayı ekleyip karıştıralım, yıkanmış süzülmüş pirincide ekleyip, biraz kavuralım.
• Üzerine domatesleri ve sıcak suyu ekleyip karıştıralım kısık ateşte 20 dakika pişirelim 20 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.