Hatay’ımızın Kömbesi Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı zeytin yağı
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı kömbe için özel baharat
- 7-8 su bardağı un (kontrollü)
İçi için:
Üzeri için:
- Susam( isteğe bağlı) (susamsız kalıptan çıkmıyor)
Hatay’ımızın Kömbesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bütün malzemeyi yoğurma kabına alıyoruz unu azar azar ekliyoruz.
- Yumuşacık bir hamur elde edeceğiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine hurma veya ceviz ile doldurduktan sonra yuvarlıyoruz bir tarafını susama buladıktan sonra kalıba basıp şekil veriyoruz .
- Kalıbınız yoksa yuvarlayıp susama batırdıktan desenli silikon nihale ile de şekil verebilirsiniz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz(35-40 dk kadar).
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder