Köz Sebze Çorbası Tarifi

 

Köz Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet domates
• 1 adet kapya
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 litre su

  Köz Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domatesleri yıkayıp artı şeklinde çizik atıp fırın kabına yerleştirelim.
• Soğan sarımsakları soyup bölelim ekleyelim, kapya biberi bütün şekilde ekleyelim.
• Havuçları temizleyip birkaç parçaya bölüp tepsiye ekleyelim. 200 derecelik fırında 40-45 dk kadar közleyelim.
• Közlenen sebzeleri fırından alıp domates ve kapyanın kabuklarını soyalım.
• Uygun bir tencereye sıvı yağ, tereyağ, un ekleyip kavuralım. Kavrulan unun üzerine közlenen sebzeleri ekleyip blenderdan geçirelim.
• Sebzeler ezilince suyunu ekleyelim tekrar blenderdan geçirelim baharatlarını ekleyip kaynamaya bırakalım.
• Birkaç taşım kaynayınca altını kapatalım, afiyetle.