Patates Püresinde Kıyma Kavurması Tarifi

 

Malzemeler

Püresi için;

• 4-5 adet patates
• Yarım çay bardağı kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Kıymalı harç;
• 250 gram kıyma
• 1/2 (yarım) diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kajun baharatı
• 1 tatlı kaşığı köri
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

  Nasıl Yapılır?

• Patates püresi için; öncelikle patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğradıktan sonra uygun bir tencereye alıp haşlayalım.
• Haşlanan patatesleri süzüp uygun bir kaba alalım. Ve üzerine tereyağı, tuz, karabiber ekleyip karıştıralım.
• Ardından 7 eşit parçaya bölüp tabanını bardak yardımıyla açalım ve borcama dizelim.
• Uygun tavaya yağı alıp sarımsakları 2/3dk kavurup üzerine kıymayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
• Kavrulan kıyma üzerine rendelenmiş domatesi, baharatları ekleyip bir iki tur çevirelim.
• 6/7dk birlikte kavurduktan sonra suyunu ekleyelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.
• Hazırladığımızı içimizi, oluşturduğumuz pürelere paylaştıralım.
• Son olarak üzerine kaşar peynir rendesini ekleyelim ve 200© 10/15 dk pişirelim (isterseniz peynirler kızarana kadar pişirebilirsiniz)