Malzemeler
- 250 gram ılık süt
- 100 gram ılık su
- 1 adet yumurta akı
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 600 gram un (yaklaşık 5-6 su bardağı kontrollü ekleyin hafif ele yapışan bir hamur olacak)
Üzeri için;
- Süt
Nasıl Yapılır?
- Un hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ekleyip, yoğuralım. Hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
- Mayalanmaya bırakalım 40 dakika, mayalandıktan sonra üç eşit parçaya bölelim.
- Böldüğümüz hamurları elimizle rulo şekline getirip tost kalıbınız varsa içine koyup üstünü örtüp dinlendirelim, hamur iki katına çıkana kadar mayalandıralım.
- Fırını önceden ısıtalım, mayalanan hamurun üstüne bir fırça yardımıyla sütü sürün.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim ve hazır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder