Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağı şeker
- 4-5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı mahlep (şart değil)
Muhallebi için;
- 2 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı un
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı beyaz damla çikolata
Soğuduktan sonra;
- 2 yemek kaşığı toz krem şanti
- 2 yemek kaşığı kakaolu toz krem şanti
Üzerine;
- Eritilmiş çikolata
- Pudra şekeri
Nasıl Yapılır?
- Hamur yoğurma kabına süt şeker maya ekleyip karıştırıyoruz. 10 dk sonra diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz.
- İç muhallebi için tencereye çikolata, tereyağ ve toz kremşanti hariç tüm malzemeleri koyup karıştırıp pişiriyoruz.
- Ocağı kapattıktan sonra içine çikolata ve tereyağı koyup karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra da ikiye ayırıp birini kakaolu diğerini sade kremşanti ile çırpıyoruz.
- Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
- Tepsi mayası yapıp 170 derece fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra ikiye bölüp, ortasına muhallebi sürüyoruz. Benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp diziyoruz. İsterseniz çikolata yerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder