Malzemeler
- 125 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında, ben tereyağı kullandım)
- 3 yumurta (1’inin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı dolu zerdeçal
- 600-650 gram arası un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- Ceviz
Nasıl Yapılır?
- Tüm hamur malzemeleri yoğurma kabına alalım ve karıştıralım unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. (çok sert olmamasına dikkat edelim)
- Hamurdan ortalama 65 gramlık parçalar koparıp yuvarlayalım. Bu ölçülerden 20 adet çıkıyor, siz daha ufak ya da daha büyük yapabilirsiniz.
- Tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
- Bıçak ya da makas yardımıyla üzerine artı (+) şeklinde kesik atıp ceviz serpiştirelim.
- Önceden ısıtılmış 175°c alt üst ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra dinlendirip, servis edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder