Ganajlı Cupcake Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 125 gram eritilmiş tereyağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı kakao

️Ganaj için;

• 1 paket krema yağlı (200ml)
• 180-200 gram kadar bitter-sütlü karışık çikolata (ben yarı bitter yarı sütlü kullandım)

  Nasıl Yapılır?

• İlk ganajı hazırlayın. Kremayı tavaya alın kenarlardan cız ettimi çikolatayı ekleyip altını kapatın ve karıştırın ,sonra kenara alıp soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra sıkma torbasına aktarın.
• Keki için; yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
• Süt ve tereyağı ekleyip karıştırın.
• Kuru malzemeleri de eleyerek ekleyin ve çırpın.
• Muffin kalıplarına eşit pay edin.
• Önceden ısıtılmış 150 derece fansız ayar fırında 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğutun.
• Sonrasında cupcake’lerin üzerini ganaj ile süsleyin. Şimdiden yapacak olanlara