Hardal Soslu Patates Salatası Tarifi

 

Malzemeler

• 6 adet orta boy patates
• 8-10 adet kornişon turşu
• 1 adet kırmızı soğan
• Maydanoz
• Frenk soğanı

Sos için:

• 150 ml su
• 1 tatlı kaşığı sebze tozu
• 1 tatlı kaşığı dolusu hardal
• 200 gram mayonez
• 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)

  Nasıl Yapılır?

• Patatesleri hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Biraz soğuduktan sonra ince ince doğrayın.
• Küçük küçük doğranmış turşu,soğan ve yeşilliklerle birleştirin.
• Ayrıca isteğe bağlı içine mısır, kapya biber yada közlenmiş biber de ekleyebilirsiniz.
• Sosu için; 150 ml ılık su ve sebze tozunu karıştırın.
• Üzerine sırayla kalan malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın.
• Zerdeçal isteğe bağlı ama çok güzel renk veriyor.
• Sos başta çok sulu gibi görünüyor ama 30-40 dakika kadar bekletirseniz patatesler sosu çekiyor.
• Bekletmek istemezseniz su miktarını azaltıp o şekilde de yapabilirsiniz. Sebze tozu tuzlu olduğu için ben bu tarifte tuz kullanmadım.