Soğuk Baklava Tadında Bol Sütlü Borcam Pastası Tarifi

 

Malzemeler

Pandispanya için :

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 75/80 gram beyaz çikolata (1 paket kare olanlardan)
• Yarım paket kutu krema
• 1 paket vanilya

Pandispanyayı ıslamak için:

• 3 su bardağı süt
• 1 paket kutu krema
• Yarım su bardağı toz şeker

Üzerini süslemek için:

• Kakao
• 80 gram sütlü çikolata
• Toz antep fıstığı

  Soğuk Baklava Tadında Bol Sütlü Borcam Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pandispanya için oda sıcaklığındaki yumurtalar toz şekerle köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır.
• Kuru malzemeler elenerek ilave edilir yavaş yavaş karıştırılır hazır olunca yağlı kağıt serilmiş borcama dökülerek 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
• Pişen kek ılımaya bırakılır.
• Kek pişerken muhallebiyi hazırlayabilirsiniz bunun için süt ,şeker ,un ve nişasta bir tencerede karıştırılıp ocağa alınarak kaynatılır.
• Kaynadıktan sonra altı kapatılıp çikolata ilave edilip eriyene kadar karıştırılır ılımaya bırakılır.
• Ilıdıktan sonra da kreması ve vanilyası eklenerek mikserle 2-3 dk çırpılır.
• Pandispanyayı ıslamak için süt krema ve şeker bir kapta karıştırılır.
• Pandispanya ılıdıktan sonra bıçakla ya da bir ip yardımıyla iki kata ayrılır.
• Üst kat borcamın altına ters çevirilerek yerleştirilir.
• Hazırladığınız sütlü karışımın yarısı ile ıslatılır.
• Muhallebinin tamamı dökülüp yayılır ve diğer pandispanya muhallebinin üzerine yerleştirilir.
• Kalan sütlü karışım ile ıslatılır bu şekilde buzdolabında en az 4 saat dinlendirildikten sonra dilimlenir üzerine kakao elenir, rendelenmiş sütlü çikolata ve fıstık ile süslenir. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden