Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı margarin
- Yarım kutu sıvı krema (soğuduktan sonra eklenecek)
İçi için:
- 3-4 olgun ama sert şeftali
- 2-3 yemek kaşığı şeker
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı limon suyu
Bisküvi için:
- 1 paket burçak yulaflı veya eti petibör (rondodan geçirilmiş)
Nasıl Yapılır?
- Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alın. Çırparak pişirin.
- Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alın. Vanilin ve margarini ekleyip karıştırın.
- 10-15 dk ılıtın.
- Ilıyınca soğuk sıvı kremayı ekleyin ve mikserle 2-3 dakika çırpın. Böylece çok daha ipeksi bir kıvam elde edersiniz.
- Diğer yandan şeftalileri karamelize etmek için doğradığınız 4 şeftaliyi 3 yemek kaşığı şekerle ocakta 10-15 dk kavurun.
- En alta rondodan geçirilmiş bisküvi, üzerine muhallebi onun üzerine şeftali sosu ikinci kat için tekrar bisküvi muhallebi şeftali ve en üste muhallebiyi ekleyip üzerini şeftali ve bisküvi kırıntılarıyla süsleyelim.
- 3-4 saat dolapta bekleyip servis edilebilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder