Yaban Mersinli Kıtırlı Muffin Tarifi

 

Malzemeler

• 80 gram tereyağ (oda ısısında)
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı yaban mersini

️Kırıntı için;

• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ(oda ısısında)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 pk vanilya

  Nasıl Yapılır?

• Şeker ve tereyağını mikser ile güzelce çırpın.
• Sonra yoğurt ve yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
• Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip spatula ile karıştırın.
• En son yaban mersinini ekleyip karıştırın.
• Muffin kalıbına kek harcını pay edin.
• Üzeri için tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırın.
• Sonra 1’er yemek kaşığı üzerlerine serpin.
• Önceden ısıtılmış 150 derece fansız fırında kabarıp kızarana kadar pişirin sonra afiyetle çayla beraber yiyin