Kaburgalı Nohut Yemeği Tarifi

 

Malzemeler

• 8 tane kaburga et
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• 1 küp şeker
• Tuz
• 4 bardak haşlanmış nohut (buzluktaydı)

  Nasıl Yapılır?

• Kaburgaları yaklaşık 3 saat kadar yumuşak olana kadar haşladım bir tencerede soğanı kavurdum, haşlanmış kaburgalarda kavurdum salçaları ekledim kavurdum, küp şeker ve tuz toz biber ve kimyonu ekledim.
• Sonra nohutları ekleyerek biraz öyle kavurdum. Kaburgaların suyunu süzgeç yardımıyla nohudun içine süzdüm kemik parçası gelmesin diye.
• Birazda su ekledim 15 dakika yüksek ateşte 15 dakika kısık ateşte pişirdim