Karnabahar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım tane karnabahar
- 2 tane havuç
- 2 yemek kaşığı pirinç
- Üzerini geçecek kadar sıcak su
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 kase yoğurt
Üzeri için;
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karnabahar Çorbası Tarifi Yapılışı
- Karnabahar çiçek çiçek koparılır ve yıkanıp rastgele doğranıp bir tencereye alınır.
- İki havuç soyulup eklenir.
- Pirinçte eklenince üzerini geçecek kadar su katılıp pişmeye bırakılır, diğer yanda yumurta, yoğurt ve un bir kapta mikseri iyice çırpılır.
- İyice pişen karnabaharlar el blendırından geçirıilir.
- Fakat çok ezilmez. Havuç ve karnabaharlar biraz bırakılır, kaynayan çorbaya hazırladığımız yoğurt eklenip karıştıra karıştıra kaynatılır.
- Bir tavada erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ üzerine eklenip çorbamızın pişme işlemi bitirilir. Afiyet olsun. Harika oluyor, mutlaka deneyiniz.