Kabak çorbası-Yemek tarifleri

Kabak çorbası tarifi için malzemeler

Malzemeler

• 2 kabak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 litre süt
• 25 gr tereyağı
• Yarım demet dereotu
• Tuz

Üzeri için

• 20 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber                                                                                                      Kabak çorbası hazırlanışı
• Kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyın. İnce rendeleyin.
• 
  
• Tereyağını tencerede eritin. Unu ilave edin ve hafif sararıncaya kadar kavurun. Sütü eklerken karıştırmaya devam edin.
• 
  
• Süt kaynayınca rendelenmiş kabakları ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ocaktan aldıktan sonra dere otunu ince kıyarak çorbaya ekleyin.
• 
  
• Küçük bir tavada tereyağını eritip pulbiber ekleyin. Çorbayı servis kaselerine alın. Üzerine biberli yağ ve kıyılmış dereotu dökerek sıcak servis yapın.
• 
  
• AKLINIZDA BULUNSUN
• Kabak çorbasına isteğe göre haşlanmış pirinç, yeşil mercimek veya nohut ilave ederek farklı bir tat yaratabilirsiniz.