Kabak çorbası tarifi için malzemeler
Malzemeler
- 2 kabak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre süt
- 25 gr tereyağı
- Yarım demet dereotu
- Tuz
Üzeri için
- 20 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Kabak çorbası hazırlanışı
- Kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyın. İnce rendeleyin.
- Tereyağını tencerede eritin. Unu ilave edin ve hafif sararıncaya kadar kavurun. Sütü eklerken karıştırmaya devam edin.
- Süt kaynayınca rendelenmiş kabakları ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ocaktan aldıktan sonra dere otunu ince kıyarak çorbaya ekleyin.
- Küçük bir tavada tereyağını eritip pulbiber ekleyin. Çorbayı servis kaselerine alın. Üzerine biberli yağ ve kıyılmış dereotu dökerek sıcak servis yapın.
- AKLINIZDA BULUNSUN
- Kabak çorbasına isteğe göre haşlanmış pirinç, yeşil mercimek veya nohut ilave ederek farklı bir tat yaratabilirsiniz.
