Yemek tarifleri - Ezme Karnabahar Salatası

Ezme Karnabahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük karnabahar
• 1 adet kuru soğan
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Yoğurt Sosu İçin

• 2 çorba kasesi yoğurt
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• İnce kıyılmış dereotu

Üzeri İçin

• Zeytinyağı
• Kırmızı toz biber
• İri kıyılmış ceviz

Ezme Karnabahar Salatası Tarifi Yapılışı

1. Karnabaharı bolca yıkayıp rondoda eziyoruz.
2. Tencereye ince kıyılmış soğanı ve yağı koyup kavuruyoruz.
3. Karnabaharı, baharatları, tuzunu ve yarım çay bardağı su koyup hep birlikte kavuruyoruz.
4. Ara ara karıştırıyoruz ki dibine yapışmasın.
5. Yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Yoğurt malzemelerini karıştırıp karnabaharın içine alıyoruz.
7. Karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
8. Cevizi ve biberi yağda yakıp salatanın üzerine gezdiriyoruz.
9. Dolapta biraz bekletip servis ediyoruz. Görüşmek üzere sevgiyle kalın. afiyet olsun,hanımlar beyler.