Ezme Karnabahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet küçük karnabahar
- 1 adet kuru soğan
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Yoğurt Sosu İçin
- 2 çorba kasesi yoğurt
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- İnce kıyılmış dereotu
Üzeri İçin
- Zeytinyağı
- Kırmızı toz biber
- İri kıyılmış ceviz
Ezme Karnabahar Salatası Tarifi Yapılışı
- Karnabaharı bolca yıkayıp rondoda eziyoruz.
- Tencereye ince kıyılmış soğanı ve yağı koyup kavuruyoruz.
- Karnabaharı, baharatları, tuzunu ve yarım çay bardağı su koyup hep birlikte kavuruyoruz.
- Ara ara karıştırıyoruz ki dibine yapışmasın.
- Yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Yoğurt malzemelerini karıştırıp karnabaharın içine alıyoruz.
- Karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
- Cevizi ve biberi yağda yakıp salatanın üzerine gezdiriyoruz.
- Dolapta biraz bekletip servis ediyoruz. Görüşmek üzere sevgiyle kalın. afiyet olsun,hanımlar beyler.