Köfte Ve Nohutlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 büyük kase haşlanmış nohut
- 6 su bardağı su
Köftesi için :
- 300 gram kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için :
- 4 çorba kaşığı dolusu yoğurt
- 1 çorba kaşığı silme un
En son üzerine :
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Köfte Ve Nohutlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı
- Önce köftesi için bir kabın içinde kıyma ve baharatları yoğurup küçük küçük top top köfteler yapalım.
- Tencereye altı bardak suyu döküp kaynatalım ve kaynamaya başlayınca içine haşlanmış nohut ve köfteleri beraber koyarak on dakika pişirelim.
- Sonrasında şehriyeyi ilave edelim arada karıştırarak on dakika kadar pişirelim.
- Yoğurt ve unu çırpalım
- Kaynayan çorba suyundan bir kaç kaşık ilave ederek karıştıralım ve bu sosu kaynayan çorbaya yavaş yavaş ekleyelim biraz kaynadıktan sonra yeteri kadar tuzunu atalım ve ocaktan alalım.
- Küçük bir tavada sıvı yağı ısıtalım, nane ve toz biberini atalım bu yağını tenceredeki çorbanın içine karıştıralım ve çorbamızı sıcak olarak servis yapalım.
AFİYETLER OLSUN. .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder