Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet kalçalı but
- 2 adet havuç
- 1 tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı / zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1, 5 lt su
- 1 yemek kaşığı tuz
Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi Yapılışı
Tarifi hazırlarken kişi sayısına göre malzemeleri artırıp ya da azaltabilirsiniz.
- Bir tencereye butlarımızı koyarak suyumuzu ekleyerek 1 yemek kaşığı tuzu ilave edip 20 dakika kadar kaynatıyoruz.
- Süzgeç yardımıyla tavukları alıp didikleyip kenara alıyoruz ve suyumuzu da kesinlikle dökmüyoruz.
- Onu kullanacağız çünkü.
Bir tencereye tereyağını alıp rendelediğimiz havuçları alıp 1- 2 dakika kadar kavuruyoruz. - Tavuk suyumuzu ekliyoruz. Didiklediğimiz tavukları ekliyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
- Yoğurt ve unu karıştırıyoruz.
- Kaynayan suyumuzdan alarak yoğurt karışıma 2- 3 kepçe yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. Hazırladığımız yoğurdu çorbanın üzerine ekliyoruz.
- Tuzunu kontrol ederek dilerseniz tuz ekleyebilirsiniz. İnce kıyılmış maydanozu da ilave ederek birkaç dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp sıcak bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder