Duble Hasanpaşa Köfte Tarifi

Duble Hasanpaşa Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 250 gr. Kıyma ile hazırlanmış köfte (Devamlı olarak yaptığınız köfte ile yapabilirsiniz veya daha önce paylaştığım ”kasap köfte” tarifinden yararlanabilirsiniz. ) Püresi için;
• 2 orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Kibrit kutusu kadar kaşar peyniri rendesi
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi
• Salçalı sos için;
• 1 yemek kaşığı salça
• 1, 5 su bardağı kadar su
• Tuz

Ayrıca;

• Bezelye
• Domates
• Yeşil biber

Duble Hasanpaşa Köfte Tarifi Yapılışı

Köfteyi yoğurup çanak şekli veriyoruz yağladığımız tepsiye diziyoruz.
Patatesleri haşlayalım. Blendırdan geçirelim. Tekrar ocağa alıp tereyağı ve kaşar rendesini ekleyip karıştırarak 1-2 dk. Pişirelim.

Köftelere önce bezelyeden koyalım üzerini püre ile kaplayalım. Pürenin üzerine küp küp doğranmış biberleri ekleyelim. Borcamın ortasına domatesi dilimleyip yerleştirelim. 200 derecelik fırında güzelce pişirelim.
Salçalı sosu için tavada salça ve suyu karıştıralım. Tuzunu ekleyip kaynatalım. Pişen köftelerin üzerine yarısına gelecek şekilde salçalı sosu gezdirelim. Pürenin üzerine kaşar rendesi ekleyelim. Ve tekrar kaşarlar erip hafif kızarana kadar fırında tutalım. Hasanpaşa köftelerimiz hazır. AFİYET OLSUN.