Enfes Soslu Tavuk Tarifi

Enfes Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 9-10 adet tavuk pirzola
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Köri
• Kekik

Enfes Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Tavukları derisinden ve kemiklerinden ayırıp kuşbaşı şeklinde doğrayalım ve yıkayalım.
2. Süzgece alıp suyunu süzdürelim. Soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.
3. Tavuğu büyükçe bir tabağa alıp kekik hariç bütün malzemeleri tavukla birlikte karıştıralım.
4. Buzdolabında 3-4 saat bekletelim. Pişireceğimiz tavaya hazırladığımız tavuğu koyalım.
5. Kısık ateşte tavuklar suyunu çekip yağına kalıncaya kadar pişirelim.
6. Ocaktan indireceğimize yakın kekiği de katalım.
7. Tavukları dağıtmadan ara ara karıştırmayı da unutmayalım.
   Çok lezzetli bir yemek yanına pilav ya da püre yapabiliriz. Ben kızarmış biber ve patates eşliğinde servis ettim.