Kremalı Nohutlu Ispanak Çorbası Tarifi

Kremalı Nohutlu Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kilogram ıspanak
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı un
• 1, 5 litre sıcak su
• 1 paket oda sıcaklığında krema (200 ml)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Tuz

Kremalı Nohutlu Ispanak Çorbası Tarifi Yapılışı

Herkese Merhaba, 

Tam kış mevsimine yakışır, hem lezzetli, hem besleyici çok güzel bir çorba tarifim var.  Bence notlar alınsın; 

1. Öncelikle tüm sebzeleri güzelce yıkayın.
2. Patates, soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup, gelişigüzel şekilde iri iri doğrayın.
3. Tencereye orta-yüksek ateşte tereyağı ve sıvı yağı alın, hafifçe kızdırdıktan sonra, soğan ve sarımsakları ilave edin.
4. Bir kaç dakika çevirdikten sonra unu ekleyin ve bir kaç dakika da unla beraber kavurun.
5. Ardından patatesi de tencereye alın, bir iki dakika daha kavurup, ıspanakları ekleyin. (ıspanakları bıçakla doğramayın, gerek olursa büyük yaprakları elinizle bölün)
6. Üzerine sıcak suyunu ilave edin ve tüm sebzeler yumuşayana kadar haşlanmaya bırakın.
7. Sebzeler ezilebilecek ölçüde yumuşadıktan sonra, tamamen pürüzsüz olana kadar blender’dan geçirin ve tekrar ocağa alın.
8. Krema ilavesini de yaparak karıştırın ve pişirmeye devam edin.
9. Bir iki dakika daha kaynadıktan sonra son aşamada, damak zevkinize göre tuzunu ve haşlanmış nohutları ekleyin, altını kapatın.