Pratik (Patlıcanlı Kıymalı Fırın Yemeği) Tarifi

Pratik (Patlıcanlı Kıymalı Fırın Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr kıyma
• 2 orta boy patlıcan
• 1-2 adet patates
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 5-6 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 3-4 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ, tuz ,karabiber,pul biber
• 1 su bardağı sıcak su

Pratik (Patlıcanlı Kıymalı Fırın Yemeği) Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup, dilimleyerek tuzlu suda bekletip süzün.
2. Patatesleri de soyup aynı şekilde dilimliyor ve pişirme kabına alıyoruz.
3. Kıymalı harcı için kıymayı tavaya alıp, biraz kavuruyoruz.
4. İnce doğranmış soğanı sarımsağı ve biberi ekleyip karıştırarak, salçasını, rendelenmiş domatesleri baharatları ekleyip karıştırarak ocaktan alıyoruz.
5. Patlıcan ve patateslerin üzerine kıymalı harcı yayıyoruz.
6. Üzerine biber ve  domateslerle süsleyerek suyu da ekleyerek 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Oldukça pratik ve lezzetli, kızartmadan yapıldığı içinde çok hafif oluyor gerçekten. Yanında pilav ve cacık eşliğinde servis yapıyoruz